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Magret de pato rossini con foie gras de pato

Foie Gras Fresco, Magret de pato

Magret de pato rossini

Magret de pato con verduras glaseadas y salsa de melocotón

Magret de pato

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Foie gras fresco Martiko con caqui, membrillo y manzana

Foie Gras Fresco

Foie fresco a la plancha con frutas de temporada

Crema de setas y hongos con virutas de foie gras mi cuit Martiko

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Canapé de solomillo de salmón ahumado Martiko estilo oriental con tapenade de aceitunas negras

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Canapé de solomillo de salmón ahumado Martiko a la pimienta y limón con queso de cabra y miel

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Tartaleta de mousse de paté de oca Martiko a la pimienta con salsa de albaricoque

Paté de oca

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Magret de pato Martiko en air fryer con su guarnición

Magret de pato

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Tartaletas rellenas de tartar de ahumados Martiko

Tartar de Atún Ahumado, Tartar de Bacalao Ahumado, Tartar de Salmón Ahumado

Tartaletas rellenas de tartar de ahumados: salmón, bacalao y atún

Nigiris de salmón ahumado noruego marinado Martiko

Salmón ahumado

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Magret Martiko asado con terrina de celery, patata y trufa

Magret de pato

Magret asado con tarrina de celery, patata y trufa

Escalopes de foie gras fresco Martiko sobre beuree blanc con caviar

Foie Gras Fresco

Escalopes de foie gras sobre beurre blanc con caviar

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