Más que foie y vino

El pasado viernes tuvo lugar el curso “Luxury: Más que foie y vino”. Un Curso para Entusiastas del BCC Culinary Club.Luis Brea, responsable de I+D de Martiko, explicó a los asistentes el proceso de producción del foie gras: desde la cría del pato, hasta el producto final. (más…)