Canapé de Ficelle de bloc de foie gras con jamón de pato Martiko


  • Cantidades para 2 personas
    Tiempo de preparación: 20 min

  • 1- Cortar rodajas de los panes, cortar el pan de maíz y de centeno con cortapastas para hacer tostadas con forma de círculo, y tostar los diferentes panes.

  • 2- Colocar rodajas de ficelle de diferentes grosores sobre las tostaditas y salpimentarlas.

  • 3- Colocar lonchas de jamón alrededor del ficelle, envolviéndolo, hacer diferentes canapés alternando mermeladas, panes y frutos secos.

  • 4- Disponer puntos de mermeladas y compota en los canapés de manera aleatoria.

  • 5- Disponer los canapés en una tabla de manera armoniosa y colocar los higos cortados a la mitad, las nueces, los anacardos y los frutos rojos de manera aleatoria haciendo pequeños montones por el plato.

Canapé de Ficelle de bloc de foie gras con jamón de pato Martiko

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AUTOR
MARTIKO
ESTACIÓN
OTOñO - INVIERNO
PRODUCTO
FOIE GRAS, JAMóN
OCASIÓN
INGREDIENTES

  • 1 Ficelle de bloc de foie gras Martiko

  • 80 gr de jamón pato Martiko

  • 40 gr de compota de manzana

  • 40 gr de mermelada de higos

  • 40 gr de mermelada de frambuesa

  • 4 tostaditas de pan de centeno

  • 4 tostaditas de pan de maíz

  • 4 tostaditas de pan de semillas

  • 6 higos secos

  • 15 nueces

  • 15 anacardos

  • 10 frutos rojos

  • Sal y pimienta