Canelones de berza rellenos de pato

Para las hojas de berza:
En un cazo con agua salada cocer las hojas de berza durante 5 minutos.


Para el relleno:

Asar el confit de pato a 160º hasta que se caliente. Desmenuzar la carne con las manos. Reservar


Picamos finamente la cebolla y el pimiento verde , lo mezclamos en un bol con la carne y la aliñamos con la mostaza ,la sal y la pimienta


Repartimos el relleno sobre las hojas de berza y los cerramos dando forma de canelón. Colocar los canelos sobre una fuente y rociarlos con la salsa de tomate.


Hornear a 180 º durante 10 minutos

AUTOR
MARTIKO
ESTACIÓN
OTOñO - INVIERNO
PRODUCTO
MUSLO CONFIT
OCASION
ESPECIAL
INGREDIENTES

  • 8 und Hojas de Berza

  • 1 und Muslo confitado

  • 1 und Cebolla

  • 1und Pimiento Verde

  • 2 c.s Mostaza

  • Sal Pimienta

  • 1.5 dc Salsa de tomate