Delicias de pato guisadas con lentejas

Receta para 4 personas.

Preparación:

Para el guiso de lentejas:

Limpiar y picar finamente todos lo vegetales.
En una cazuela, pochar conjuntamente toda la verdura.
Desmigar y racionar las delicias de pato. Agregar a la verdura pochada.
Incorporar la lenteja, el agua y cocer todo conjuntamente.
Una vez estén las lentejas tiernas, agregar un poco de sal y dejar reposar.

Acabado y presentación:

En un bol, colocar el guiso y finalizar con un poco de aceite de oliva.

Delicias de pato guisadas con lentejas

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AUTOR
MARTIKO
ESTACIÓN
PRIMAVERA - VERANO
PRODUCTO
CONFIT DE PATO, DELICIAS DE PATO
OCASIÓN
DIARIO
INGREDIENTES
    • 200 g de delicias de pato
    • 0,4 kg de lentejas
    • 1 und. de zanahoria
    • 1 und. de diente de ajo
    • 1 und. de pimiento verde
    • 1 und. de cebolla
    • 1 und. de tomate
    • 1 und. de pimiento rojo
    • 1,5 l de agua
    • 5 g de aceite de oliva virgen
    • 4 g de sal