Empanadillas en dos texturas de confit de pato Martiko y verduras con salsa agridulce

Cantidades para 2 personas
Tiempo de preparación: 30 min


  • 1- Picar en bruniose muy fina, los pimientos y la cebolleta, empezar a pochar.

  • 2- Picar en confit de pato, y añadir a las verduras.

  • 3- Pochar el conjunto, rayar jengibre al final y reservar.

  • 4- Rellenar 12 masas de empanadillas, y cerrar con ayuda de un tenedor.

  • 5- Freír 6 empanadillas en aceite de girasol a 180º, hasta que queden doradas y escurrir aceite sobrante, y hornear 6 empanadillas pintadas con huevo y con semillas de sésamo y lino pon encima a 180º, hasta que queden doradas.

  • 6- Colocar un bol pequeño con salsa agridulce en el centro del plato y las empanadillas alrededor intercalándolas una a una, frita-horneada-frita-horneada.

Empanadillas en dos texturas de confit de pato Martiko y verduras con salsa agridulce

COMPARTIR

AUTOR
MARTIKO
ESTACIÓN
OTOñO - INVIERNO
PRODUCTO
MUSLO CONFIT
OCASIÓN
INGREDIENTES

  • 1 Paquete de carne de pato en confit Martiko

  • 50 gr de pimiento verde

  • 50 gr de pimiento rojo

  • 100 gr de cebolleta

  • 12 masas para empanadillas

  • 25 gr de jengibre rayado

  • 1 ud de huevo

  • Semillas de sésamo

  • Semillas de lino

  • 200 gr de salsa agridulce

  • Aceite de girasol

  • Sal