Ensalada caprese

Para el jamón de pato:
Atemperar el jamón de pato laminado.

Para la ensalada:
Escurrir correctamente la unidad de queso (Burrata).
Limpiar y trocear las fresas en 4 trozos, aplicando un corte cruzado, conservarlas en un recipiente.

Acabado y presentación:
Con la ayuda de un molde circular, colocar en fondo en queso desmenuzado al momento. Sobre ello incorporar las fresas racionadas, en diferentes posiciones.
Finalizar colocando el jamón de pato y unas hojas de albahaca fresca.

Ensalada caprese

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AUTOR
MARTIKO.
ESTACIÓN
PRIMAVERA-VERANO
PRODUCTO
JAMóN DE PATO
OCASIÓN
INGREDIENTES
    • 250 g Jamón de pato
    • 1 und. Queso Burrata
    • 300 g Fresas maduras de temporada
    • 6 und. Hojas de albahaca fresca
    • 10 ml Aceite de oliva virgen extra