Macarrones de arroz con setas y foie-gras

Pon en el vaso los ajos y programa 4 segundos velocidad 6. Baja los restos con la espátula. Añade el aceite y las setas y programa 8 minutos, 100º, velocidad 1. Incorpora el foie, el vino, la nata y la sal y programa 6 minutos, 100º, velocidad1. Retira del vaso y reserva. Pon en el vaso el agua con un poco de sal y programa 12 minutos, 100º, velocidad 1. Añade los macarrones y programa el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Escurre los macarrones en el recipiente Varoma. Mezcla la pasta con el guiso de setas y sirve inmediatamente.

Macarrones de arroz con setas y foie-gras

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AUTOR
TRESUNO
ESTACIÓN
OTOñO - INVIERNO
PRODUCTO
FOIE GRAS
OCASIÓN
DIARIO
INGREDIENTES

  • 2 dientes de ajo

  • 75 gr. de aceite de oliva virgen extra

  • 400 gr. de setas variadas troceadas (frescas o congeladas)

  • 200 gr. de nata líquida

  • 100 gr. de foie gras

  • 50 gr. de vino blanco seco

  • Un pellizco de sal

  • 1`5 l. de agua

  • 400 gr. de macarrones de arroz