Salmón ahumado con burrata y tomates

Receta para 4 personas.

Para los tomates:

En una sartén caliente, saltear los tomates con una cucharada de aceite y sal.

Para la burrata:

Dejar escurrir la burrata y reservar.

Acabado y presentación:

En un plato llano, disponer los tomates salteados y la burrata troceada. Finalizar la elaboración colocando trozos de salmón ahumado, las nueces y diferentes brotes herbáceos.

Datos de interés:

La burrata es un queso fresco tradicional de la gastronomía italiana. Queso de pasta hilada que se elabora con leche de vaca. En su interior tiene una textura cremosa y suave.

Salmón ahumado con burrata y tomates

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AUTOR
MARTIKO
ESTACIÓN
OTOñO - INVIERNO
PRODUCTO
SALMóN AHUMADO
OCASIÓN
DIARIO
INGREDIENTES
    • 125 g de Salmón Ahumado Martiko
    • 2 und. de burrata
    • 20 g de mix de semillas
    • 300 g de tomates pequeños
    • 1 und. de brotes tiernos
    • 20 g de nueces
    • 10 ml de aceite
    • 3 g de sal