MODO DE PREPARACIÓN:
HORNO. Abra el envase. Extraiga el caldo gelificado y deposítelo en una cazuela o sartén para calentarlo con posterioridad. Extraiga los muslos y deposítelos en una bandeja de horno. Una vez el horno haya sido precalentado a 180 °C, introduzca la bandeja en el mismo durante 15-18 minutos hasta lograr una piel crujiente y dorada. Una vez cocinado el confit, emplatar al gusto y acompañarlo con el caldo.
MICROONDAS: Perfore el plástico superior con ayuda de un tenedor. Introduzca el envase en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos hasta lograr que el caldo sea líquido. Extraiga los muslos e introdúzcalos en el horno, previamente calentado a 180 °C, durante 15-18 minutos hasta lograr una piel dorada y crujiente.
Otros usos: El caldo de pato puede ser utilizado como fondo para arroces, consomé o elaboración de salsas. Destaca su intenso sabor ya que está elaborado con carcasas de pato, ingrediente imprescindible en las cocinas de los grandes restaurantes.
CONSERVACIÓN:
Conservar entre 3-5 °C. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en los próximos 2 días.
Martiko, S.A Pol. Zalain s/n. 31780 Bera, Navarra.
Registro sanitario: ES-10.14400/NA-CE
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