BUSCAMOS AL TALENTO MARTIKO 2025, ¿ERES TÚ?
INSCRIPCIÓN ABIERTA
Ya puedes inscribirte en la 6.ª edición de Talentos Martiko. Un certamen gastronómico que busca, reconoce y premia el talento, la pasión y la creatividad de los jóvenes cocineros/as de nuestro país.
Dirigido a cocineros/as profesionales en activo, con edades entre 20 y 35 años, que quieran mostrar al mundo su talento y… alcanzar sus sueños.
Nadie sabe de lo que es capaz
hasta que lo intenta
PUBLIO SIRO
UN CONCURSO 100% MARTIKO
Los participantes deberán elaborar 2 propuestas culinarias basadas en productos Martiko
1.ª PROPUESTA
2.ª PROPUESTA
Plato principal cuyo ingrediente protagonista sea el foie gras fresco o el magret de pato Martiko.
LOS PREMIOS
UN TOTAL DE 6.000€ EN METÁLICO Y CURSOS DE FORMACIÓN EN BASQUE CULINARY CENTER
El jurado, compuesto por seis profesionales referentes en el mundo de la gastronomía de nuestro país, cuyos nombres daremos a conocer en breve, seleccionará 3 ganadores. El primer clasificado/a será nombrado/a Talento Martiko 2025.
Y POR QUÉ
TALENTOS MARTIKO
- Porque queremos dar visibilidad y potenciar el talento de los jóvenes cocineros/as
- Porque queremos apoyarles en su formación y crecimiento profesional
- Porque queremos descubrir a los líderes gastronómicos del futuro
FASE DE INSCRIPCIÓN
Del 8/05/2025 al 04/07/2025
Durante la fase de inscripción, todos los cocineros/as que quieran participar deben rellenar y enviar nuestro formulario de inscripción, aportando información personal e información sobre las propuestas culinarias que presentan.
Unas propuestas en las que deben utilizar los productos más emblemáticos de Martiko: el foie gras fresco o el magret de pato para el plato principal y un producto de ahumados como aperitivo.
FASE INTERMEDIA
Del 05/07/2025 al 14/07/2025
Una vez finalizado el período de inscripción, el jurado del concurso dedicará este tiempo a deliberar y seleccionar, de entre todos los participantes, las 5 mejores propuestas que pasarán a la fase final del concurso.
El nombre de los 5 finalistas se comunicará el 15/07/2025 a través de nuestra web y redes sociales.
FASE FINAL
EL MOMENTO DE LA VERDAD
Los 5 finalistas deberán elaborar sus propuestas culinarias en las instalaciones de Basque Culinary Center de San Sebastián.
La final se celebrará el 6 de octubre de 2025. Cada participante deberá presentar sus propuestas culinarias a los seis miembros del jurado para que determinen quiénes serán los tres ganadores/as de la 6.ª edición de Talentos Martiko.
El nombre de los ganadores/as se dará a conocer ese mismo día tras la presentación de los platos.
PREMIOS
La 6.ª edición del concurso Talentos Martiko contará con 3 vencedores/as y los siguientes premios:
1º
PRIMER CLASIFICADO/A
Cheque por valor de 3.000€ y formación orientada a profesionales en Basque Culinary Center valorada en 3.900€. Será, además, nombrado/a Talento Martiko 2025.
2º
SEGUNDO CLASIFICADO/A
Cheque por valor de 2.000€ y formación orientada a profesionales en Basque Culinary Center valorada en 1.000€.
3º
TERCER CLASIFICADO/A
Cheque por valor de 1.000€ y formación orientada a profesionales en Basque Culinary Center valorada en 300€.
JURADO
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Cada concursante presentará 2 propuestas culinarias que serán evaluadas por el jurado teniendo en cuenta los siguientes criterios:
- CREATIVIDAD DE LA PROPUESTA
- ELEGANCIA
- PRESENTACIÓN Y PUESTA EN ESCENA
- TÉCNICAS UTILIZADAS
- SABOR Y MARIDAJE DEL PLATO
