el Saborde la
Navidad
el Saborde la
Navidad
EL SABOR DE LOS GRANDES MOMENTOS
Hemos creado este espacio para que encuentres inspiración y vivas la magia de la Navidad a través de la gastronomía, celebrando esos momentos únicos que nos unen alrededor de nuestras mesas.
Fáciles y deliciosos
APERITIVOS Y ENTRANTES
Inspírate con estos aperitivos y entrantes creados por cocineros de Basque Culinary Center: recetas sencillas de preparar, pero con ese toque especial que logrará sorprender sin que tengas que complicarte.
Bloc de Foie Gras
Foie Gras Mi Cuit
Jamón de pato
Salmón ahumado
Jamón de pato
Llenos de sabor
PLATOS PRINCIPALES
Descubre las sabrosas propuestas de Basque Culinary Center elaboradas con magret, foie gras o confit. Sencillas de preparar, pensadas para que puedas disfrutar del momento… y también de tus invitados.
Foie Gras Fresco
Bloc de Foie Gras, Magret de pato
Confit de pato
Foie Gras Fresco, Magret de pato
Foie Gras Fresco
Magret de pato
Foie Gras Fresco
Jamón de pato, Magret de pato
Maridajes perfectos
SALSAS
Una selección de salsas para acompañar tus platos principales, salsa de foie, de frutos rojos, de oporto, beurre blanc, de cítricos… Perfectos maridajes para el magret, el confit o el foie gras. ¿Con cuál te quedas?
Bloc de Foie Gras, Salsas
Salsas
Salsas
Salsas
Salsas
REGALA MARTIKO
Con la ayuda de Eva, nuestra querida @GourmetBilbao, te ofrecemos prácticos consejos que harán más fáciles tus preparaciones y te ayudarán a sacar el máximo partido a cada plato.
¿Cómo abrir un tarro de foie gras Martiko?
¿Cuál es la diferencia entre el foie gras fresco, el entero, el bloc de foie gras o el paté de pato?
¿Cómo cocinar un foie gras fresco en sartén o plancha?
¿Por qué se hacen cortes en la piel del magret y cómo realizarlos?
Trucos para cortar un foie gras mi cuit
¿Cómo separar las lonchas del jamón de pato sin que se rompan?
¿Cómo cocinar el magret de pato en sartén o plancha?
¿Sabes cómo cocinar el magret en freidora de aire?
Desde el Restaurante Kabo (1★Michelin), el chef Aaron Ortiz nos regala una receta muy especial elaborada con magret de pato. Y Jaione Aizpurua, sumiller y jefa de sala, comparte con nosotros sus recomendaciones de maridaje y una propuesta de decoración ideal para crear mesas elegantes y acogedoras.
AARON ORTIZ
JAIONE AIZPURÚA
MARIDAJE
CON JAIONE AIZPURUA
RECETA
CON AARON ORTIZ
DECORACIÓN
CON JAIONE AIZPURUA
Descubre el sabor de
LOS GRANDES MOMENTOS
8,75€ IVA INCLUIDO
9,79€ IVA INCLUIDO
25,80€ IVA INCLUIDO
13,95€ IVA INCLUIDO
7,51€ IVA INCLUIDO
3,80€ IVA INCLUIDO
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Y si quieres aprender más...
ESCUELA MARTIKO
Un espacio único y exclusivo donde conocerás todo lo que necesitas saber sobre los productos de pato. Para saber más y cocinar aún mejor.
