Receta para 4 personas.
Preparación:
Para la salsa de tamarindo:
Hervir agua y disolver la pasta de tamarindo, emulsionar con aceite de oliva y poner a punto de sal.
Racionar las verduras en cortes irregulares, saltear en aceite de oliva, dejándolas al dente.
Acabado y presentación:
Servir alternando la verdura salteada con puntos de salsa y lámina de Atún ahumado Martiko.
Consejo:
Recomendamos orear el atún 10 minutos antes de degustarlo.
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Lun - Vie: de 9:00 a 17:00 h.
Abierta 24 h. Descúbrela.
Polígono Zalain, s/n
31780 Bera. Navarra
Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra. Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2021 de ayudas para mejora de la competitividad. Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2022 de ayudas para mejora de la competitividad. Esta empresa (XANTELMAR, S.L.) ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria del año 2021 de ayudas a la inversión en grandes empresas industriales. El proyecto de inversión 0011-1464-2023-000008 ha sido cofinanciado mediante una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2023 de Ayudas a la inversión en grandes empresas industriales
