Ensalada de primavera con foie gras mi cuit

Ensalada de primavera con foie gras mi cuit

Maravillosa receta para disfrutar del foie gras entero mi cuit Martiko, en todas las estaciones del año, pero especialmente en las estaciones como primavera o verano, en las que disfrutar una receta fresca como esta, es una delicia. Receta muy fácil y perfecta, tanto para el día a día, como para alguna ocasión especial. ¿Te animas a probarla?

Receta para 4 personas.

Preparación:

  • Cortar las fresas en 6 trozos.
  • Cortar la manzana en láminas
  • Hacer el crujiente de sésamo, tostando las semillas de sésamo en una sartén. Añadir el azúcar y dejar que se derrita; mezclar para homogeneizar todo. Pasar a un papel sulfurizado y dejar que se enfríe.
  • Mientras tanto, hacer una vinagreta con el aceite de oliva, la sal y el vinagre de módena.
  • Para terminar, cortar el foie gras mi cuit Martiko en dados.

Presentación:

  • Colocar una base del mix de lechugas, las fresas y la manzana.
  • Añadir los dados de foie gras entero micuit Martiko.
  • Cortar trozos del crujiente de sésamo y colocar para acompañar la ensalada.
  • Aliñar al gusto.
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Ocasión

Especial

Autor

Martiko

Dificultad

Baja

Productos de la receta

Foie Gras Mi Cuit

Ingredientes

  • 80 g de foie gras entero de pato mi cuit Martiko (Comprar on line)
  • 200 g de mix de lechugas
  • 4 fresas
  • 1 manzana
  • 40 g de sésamo
  • 75 g de azúcar moreno
  • 5 ml de vinagre de módena
  • 15 ml de AOVE
  • Sal al gusto