Receta para 4 personas.

Para la base de queso:

En un bol colocar la crema de queso, el eneldo picado y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Para la manzana:

Con la ayuda de una mandolina, cortar láminas circulares finas. Y reservar.

Acabado y presentación: En un plato llano, colocar la lámina de manzana y crear capas intercalando la base de queso y las láminas de salmón ahumado. Creando un milhojas con un grosor medio.

Datos de interés:

Una elaboración que permite potenciar el sabor y la textura del salmón ahumado. Aportando la textura y frescura de la manzana y la cremosidad del queso.