Ingredientes para 4 personas

Tiempo de preparación: 30 min

Elaboración:

En un bol desmigamos la carne con ayuda de las manos.

Añadimos la salsa de pato caliente y mezclamos bien.

Con ayuda de un corta pasta cortamos las tortillas, las freímos y reservamos.

Picamos las verduras en brunoise y mezclamos la cebolleta y los pimientos con la carne desmigada.

Añadimos la salsa de chipotle a la mayonesa y reservamos.

Picamos en juliana los cogollos.

Para montar, untamos las tortillas con la mayonesa, le ponemos la mezcla de pato, ponemos el tomate encima y terminamos con el cogollo en juliana y unas flores y brotes para dar color.