Para el jamón de pato:
Atemperar el jamón de pato laminado.
Para la ensalada:
Escurrir correctamente la unidad de queso (Burrata).
Limpiar y trocear las fresas en 4 trozos, aplicando un corte cruzado, conservarlas en un recipiente.
Acabado y presentación:
Con la ayuda de un molde circular, colocar en fondo en queso desmenuzado al momento. Sobre ello incorporar las fresas racionadas, en diferentes posiciones.
Finalizar colocando el jamón de pato y unas hojas de albahaca fresca.
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Lun - Vie: de 9:00 a 17:00 h.
Abierta 24 h. Descúbrela.
Polígono Zalain, s/n
31780 Bera. Navarra
Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra. Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2021 de ayudas para mejora de la competitividad. Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2022 de ayudas para mejora de la competitividad. Esta empresa (XANTELMAR, S.L.) ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria del año 2021 de ayudas a la inversión en grandes empresas industriales. El proyecto de inversión 0011-1464-2023-000008 ha sido cofinanciado mediante una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2023 de Ayudas a la inversión en grandes empresas industriales
