
¡Ya conocemos a los 5 finalistas!
Presentamos a los cinco finalistas de la 4.ª edición de Talentos Martiko.
Un certamen gastronómico que busca, reconoce y premia el talento, la pasión y la creatividad de los jóvenes cocineros de nuestro país. Dirigido a profesionales en activo, con edades comprendidas entre los 20 y 30 años, que quieran mostrar al mundo su talento y… alcanzar sus sueños.La final tendrá lugar el próximo 4 de septiembre, ¡enhorabuena a los finalistas!
Haz de tu vida un sueño y de tu sueño una realidad
Antoine de Saint-Exupéry
Los premios
un total de 6.000€ en metálico y cursos de formación en Basque Culinary Center.
El jurado, compuesto por seis profesionales referentes en el mundo de la gastronomía de nuestro país, cuyos nombres daremos a conocer en breve, seleccionará 3 ganadores. El primer clasificado será nombrado Talento Martiko 2023.

OS PRESENTAMOS A LOS 5 FINALISTAS...

José Rodríguez Estevez

ARIEL MUNGUIA MARTÍNEZ

Antoni Serrano Benavent

Estela Soriano Muñoz

¿POR QUÉ TALENTOS MARTIKO?
Porque queremos dar visibilidad y potenciar el talento joven.
Porque buscamos nuevas caras que destaquen en la gastronomía nacional.
Porque queremos conocer a los líderes gastronómicos del futuro.
TALENTOS MARTIKO,
UN CONCURSO 100% MARTIKO
FASE DE INSCRIPCIÓN
Del 11/04/2023 al 05/06/2023
Durante la fase de inscripción, todos los cocineros/as que quieran participar deben rellenar y enviar nuestro formulario de inscripción, aportando información personal e información sobre las propuestas culinarias que presentan.
Unas propuestas en las que deben utilizar los productos más emblemáticos de Martiko: el foie gras fresco o el magret de pato para el plato principal y un producto de ahumados como aperitivo.


Fase intermedia
Del 06/06/2023 al 25/06/2023
Una vez finalizado el período de inscripción, el jurado del concurso dedicará este tiempo a deliberar y seleccionar, de entre todos los participantes, las 5 mejores propuestas que pasarán a la fase final del concurso.
El nombre de los 5 finalistas se comunicará el 26/06/2023 a través de nuestra web y redes sociales.
FASE FINAL
Los 5 finalistas deberán elaborar sus propuestas culinarias en las instalaciones de Basque Culinary Center de San Sebastián.
La final se celebrará el 04 de septiembre de 2023. Cada participante deberá presentar sus propuestas culinarias a los seis miembros del jurado para que determinen quiénes serán los tres ganadores de la 4.ª edición de Talentos Martiko.
El nombre de los ganadores se dará a conocer durante la gala que tendrá lugar ese mismo día con la presencia de periodistas, chefs y profesionales de prestigio del ámbito de la gastronomía nacional.

PREMIOS
La 4.ª edición del concurso Talentos Martiko contará con 3 vencedores y los siguientes premios:
1.er
Clasificado
Nombrado Talento Martiko 2023. Cheque por valor de 3.000 euros y Curso de Especialización en Basque Culinary Center, valorado en 3.900 euros.
2.º
Clasificado
Cheque por valor de 2.000 euros y Curso Seminario Profesionales Intensivo en Basque Culinary Center, valorado en 1.000 euros.
3.er
Clasificado
Cheque por valor de 1.000 euros y Curso Online en Basque Culinary Center, valorado en 300 euros.
JURADO
El jurado estará formado por seis profesionales referentes en el mundo de la gastronomía de nuestro país, cuyos nombres daremos a conocer en breve.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN...
Cada concursante presentará 2 propuestas culinarias que serán evaluadas por el jurado teniendo en cuenta los siguientes criterios:
- CREATIVIDAD DE LA PROPUESTA
- ELEGANCIA
- PRESENTACIÓN
- TÉCNICAS UTILIZADAS
- SABOR Y MARIDAJE DEL PLATO
VIDEO EDICIÓN 2022

VIDEO EDICIÓN 2021

VIDEO FINAL EDICIÓN 2021
GALERÍA EDICIÓN 2021








































VIDEO EDICIÓN 2020
