Martiko ha celebrado la final de la 3.ª edición del concurso Talentos Martiko. Un certamen gastronómico que busca, reconoce y premia el talento, la pasión y la creatividad de los jóvenes cocineros de nuestro país. Dirigido a profesionales en activo, con edades comprendidas entre los 20 y 30 años, que quieran mostrar al mundo su talento y… alcanzar sus sueños.
Los participantes elaboraron dos propuestas culinarias basadas en productos Martiko:
Aperitivo elaborado con pescado ahumado Martiko (salmón, atún, bacalao o trucha).
Plato principal cuyo ingrediente protagonista sea el foie gras fresco o el magret de pato Martiko.
Para la gala final Martiko ha reunido a un jurado de excepción, compuesto por grandes referentes de la gastronomía nacional.
Chef del restaurante Arzak
Chef y propietaria de A Tafona
Restaurante Cocinandos
Talento Martiko 2021
Asesor y periodista gastronómico
Director de I+D de Martiko
La 3.ª edición del concurso Talentos Martiko ha contado con 3 vencedores y los siguientes premios:
Nombrado Talento Martiko 2022. Cheque por valor de 3.000 euros y Curso de Especialización en Basque Culinary Center.
Cheque por valor de 2.000 euros y Curso Seminario Profesionales Intensivo en Basque Culinary Center.
Cheque por valor de 1.000 euros y Curso Online en Basque Culinary Center.
Desde 1986, llevando hasta tu mesa, los mejores productos de pato y pescados ahumados, con la máxima calidad y seguridad alimentaria, al mejor precio posible.
Acércate a nuestra Boutique Martiko de Bera donde encontrarás una gran selección de productos gourmet.
Abierta 24 h. Descúbrela.
Polígono Zalain, s/n
31780 Bera. Navarra
Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra.
Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2021 de ayudas para mejora de la competitividad.
Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2022 de ayudas para mejora de la competitividad.
Esta empresa (XANTELMAR, S.L.) ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria del año 2021 de ayudas a la inversión en grandes empresas industriales.
© Martiko. Todos los derechos reservados.
Los cursos de especialización de Basque Culinary Center son programas con una duración entre 1 o 2 meses, diseñados para que los profesionales del sector puedan ampliar sus conocimientos y experiencia profesional, reciclarse y especializarse.
Son cursos fundamentalmente prácticos con un enfoque multidisciplinar y metodologías innovadoras que ofrecen al estudiante un proceso de aprendizaje riguroso, activo y completo.
Las clases son presenciales, además, entre sesión y sesión, los estudiantes tendrán actividades no presenciales a realizar con el fin de interiorizar los conocimientos adquiridos o activar conocimientos para las siguientes sesiones.
Contarán con invitados de referencia y Máster Class para aprender de los mejores, visita de aprendizaje, trabajo de fin de curso y certificado de Basque Culinary Center.
Así mismo, recibirá una formación en las instalaciones de Martiko donde podrá visitar y conocer de primera mano nuestros procesos productivos.
Curso valorado en 3.850€
Los cursos intensivos se caracterizan por tener una duración de 1 semana, donde el segundo clasificado podrá compartir experiencias con otros profesionales y adquirir nuevos conocimientos sobre técnica, producto o herramientas para la mejora de la gestión.
Así mismo, recibirá una formación en las instalaciones de Martiko donde podrá visitar y conocer de primera mano nuestros procesos productivos.
Curso valorado en 1.000€
El tercer clasificado podrá acceder a un curso online del catálogo de cursos online de Basque Culinary.
Son cursos que están orientados a profesionales del sector gastronómico, con un enfoque muy práctico.
Son motivadores, compuestos de retos y actividades, con un alto grado de aplicabilidad directa en el día a día, que invitan a reflexionar y comprender y se orientan hacia el conocimiento compartido.
Los pilares de esta formación online son los mismos que en la formación presencial:
Curso valorado en 200€
Talentos Martiko es un certamen gastronómico que premia y pone en valor el talento de los jóvenes cocineros de nuestro país. ¡¡La próxima edición del concurso será en 2023!!
