¡Atención peques de la casa! 2º Concurso Nacional de Dibujo «Cocinando en familia»

¡Abrimos la convocatoria de nuestro concurso! Buscamos los mejores dibujos para nuestra felicitación de Navidad. Si tienes entre 6 y 17 años, envíanos tu dibujo navideño y podrás ganar un fantástico fin de semana, para ti y toda tu familia, en San Sebastián.  Además, asistiréis al taller práctico "Cocinando en familia" en Basque Culinary Center de San Sebastián. (más…)

Juan Manuel Garzón, alumno de 3º de grado de Basque Culinary Center, gana el Reto Martiko 2020

El pasado 2 de octubre tuvo lugar en San Sebastián la final de la 6.ª edición del Reto Martiko, un certamen gastronómico que se creó con el fin de apoyar a los estudiantes de 3.º de Grado en Gastronomía y Artes Culinarias de Basque Culinary Center. El Reto Martiko es un fiel reflejo del compromiso de Martiko por la formación y la educación en el mundo de la gastronomía. El joven Juan Manuel Garzón logró el puesto ganador con su plato “Martiko”, una original creación inspirada en la filosofía del máximo aprovechamiento. (más…)

Pau Castell Sauch, joven chef del restaurante Les Moles, ganador de Martiko Talentos 2020

Pau Castell Sauch, joven chef del restaurante Les Moles en Ulldecona (Tarragona), se alza con el título Talento Martiko 2020 en la 1ª Edición del concurso gastronómico que premia la creatividad, el talento y la pasión de los jóvenes cocineros de nuestro país. La final tuvo lugar el pasado 11 de septiembre en Basque Culinary Center de San Sebastián y contó con Pedro Subijana como invitado de honor. (más…)

El Salmón Ahumado Noruego de Martiko recibe el premio “Sabor del Año 2020”

En Martiko estamos de celebración. Nuestro Salmón Ahumado Noruego ha recibido en Portugal el premio y la certificación “Sabor del Año 2020”. Presentado a varios consumidores en una cata a ciegas y en un laboratorio certificado, nuestro salmón ha obtenido las máximas calificaciones del mercado portugués. (más…)

“La cocina del pato y el foie gras”, nuevo seminario impartido por Martiko en Basque Culinary Center

El 24 de febrero tuvimos la oportunidad de impartir un nuevo seminario sobre el pato y el foie gras en Basque Culinary Center (BCC) dirigido a profesionales del sector. (más…)

Cinco jóvenes cocineros se enfrentarán a la final del Reto Martiko 2020. ¡Conócelos!

¡Os presentamos a los finalistas del Reto Martiko 2020! #RetoMartiko 2020 Carlos, Teresa, Ane, Juan Manuel y Javier, son los 5 jóvenes finalistas que el próximo 27 de marzo intentarán seducir al jurado con sus creaciones culinarias para tratar de consagrarse como ganadores del Reto Martiko 2020. (más…)

Técnica, producto y creatividad sobre el pato y el foie gras

El pasado 16 de enero Martiko impartió el curso "Técnica, producto y creatividad sobre el pato y el foie gras" a los veinte profesionales del Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad del Basque Culinary Center.Luis Brea, responsable de I+D de Martiko, fue el encargado de explicar a los asistentes cómo llevamos a cabo la cría del pato y la elaboración del foie gras de principio a fin. (más…)

Inauguramos nueva tienda on line Martiko

Martiko presenta... EL ARTE DE REGALAR Sumérgete en nuestra nueva tienda on line y descubre los cofres regalo gourmet que tenemos preparados para ti, con una selección de nuestros mejores productos de pato y oca. (más…)

Más que foie y vino

El pasado viernes tuvo lugar el curso “Luxury: Más que foie y vino”. Un Curso para Entusiastas del BCC Culinary Club.Luis Brea, responsable de I+D de Martiko, explicó a los asistentes el proceso de producción del foie gras: desde la cría del pato, hasta el producto final. (más…)

Bombones y trufas de foie gras de pato Martiko, un aperitivo con clase y distinción

Presentamos nuestra nueva y elegante gama de aperitivos congelados. Ideales para todas las celebraciones y con la garantía de Calidad Martiko. A nuestros ya conocidos Bombones de Foie Gras de Pato y Crocanti de Almendra se unen dos nuevos aperitivos:Los Bombones de Foie Gras de Pato y TurrónY las Trufas de Foie Gras de Pato y Chocolate (más…)