Pau Castell Sauch, joven chef del restaurante Les Moles, ganador de Martiko Talentos 2020

Pau Castell Sauch, joven chef del restaurante Les Moles en Ulldecona (Tarragona), se alza con el título Talento Martiko 2020 en la 1ª Edición del concurso gastronómico que premia la creatividad, el talento y la pasión de los jóvenes cocineros de nuestro país. La final tuvo lugar el pasado 11 de septiembre en Basque Culinary Center de San Sebastián y contó con Pedro Subijana como invitado de honor. (más…)

El Salmón Ahumado Noruego de Martiko recibe el premio “Sabor del Año 2020”

En Martiko estamos de celebración. Nuestro Salmón Ahumado Noruego ha recibido en Portugal el premio y la certificación “Sabor del Año 2020”. Presentado a varios consumidores en una cata a ciegas y en un laboratorio certificado, nuestro salmón ha obtenido las máximas calificaciones del mercado portugués. (más…)

“La cocina del pato y el foie gras”, nuevo seminario impartido por Martiko en Basque Culinary Center

El 24 de febrero tuvimos la oportunidad de impartir un nuevo seminario sobre el pato y el foie gras en Basque Culinary Center (BCC) dirigido a profesionales del sector. (más…)

Cinco jóvenes cocineros se enfrentarán a la final del Reto Martiko 2020. ¡Conócelos!

¡Os presentamos a los finalistas del Reto Martiko 2020! #RetoMartiko 2020 Carlos, Teresa, Ane, Juan Manuel y Javier, son los 5 jóvenes finalistas que el próximo 27 de marzo intentarán seducir al jurado con sus creaciones culinarias para tratar de consagrarse como ganadores del Reto Martiko 2020. (más…)

Técnica, producto y creatividad sobre el pato y el foie gras

El pasado 16 de enero Martiko impartió el curso "Técnica, producto y creatividad sobre el pato y el foie gras" a los veinte profesionales del Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad del Basque Culinary Center.Luis Brea, responsable de I+D de Martiko, fue el encargado de explicar a los asistentes cómo llevamos a cabo la cría del pato y la elaboración del foie gras de principio a fin. (más…)

Inauguramos nueva tienda on line Martiko

Martiko presenta... EL ARTE DE REGALAR Sumérgete en nuestra nueva tienda on line y descubre los cofres regalo gourmet que tenemos preparados para ti, con una selección de nuestros mejores productos de pato y oca. (más…)

Más que foie y vino

El pasado viernes tuvo lugar el curso “Luxury: Más que foie y vino”. Un Curso para Entusiastas del BCC Culinary Club.Luis Brea, responsable de I+D de Martiko, explicó a los asistentes el proceso de producción del foie gras: desde la cría del pato, hasta el producto final. (más…)

Bombones y trufas de foie gras de pato Martiko, un aperitivo con clase y distinción

Presentamos nuestra nueva y elegante gama de aperitivos congelados. Ideales para todas las celebraciones y con la garantía de Calidad Martiko. A nuestros ya conocidos Bombones de Foie Gras de Pato y Crocanti de Almendra se unen dos nuevos aperitivos:Los Bombones de Foie Gras de Pato y TurrónY las Trufas de Foie Gras de Pato y Chocolate (más…)

Martiko recibe el «Premio a la Empresa más Innovadora de Navarra»

Carrefour entrega el galardón a la “Empresa más Innovadora de 2019” a Conservas Martiko.El acto ha contado con la presencia de María Chivite, presidenta del Gobierno de Navarra; María García, concejala de Cultura del Ayuntamiento de Pamplona; Emilio Muñoz, director Regional de Carrefour España y Juan Francisco Trillo, director de Carrefour Pamplona. (más…)

Nuevo bloc de foie gras de pato Martiko con un 30% de trozo

¡Nuestro tradicional bloc de foie gras ahora con un 30% de trozo!Una fina emulsión de foie gras de pato a la que hemos incorporado un 30% de trozos de foie gras, creando un producto de excepción con la garantía de calidad Martiko. (más…)