Ingredientes para 4 personas

Tiempo de preparación: 20 min

Pon el caldo de pollo a hervir y viértelo sobre el cous cous, tápalo con film y reserva.

Trocea los anacardos y las pasas, reserva.

Pela los tomates y corta en cubos la parte exterior y reserva.

Haz unos cortes superficiales a modo de red sobre la piel del magret y luego haz cubos (dados) de unos 3 centímetros.

Corta la cebolla y el pimiento del tamaño de los cubos de magret.

Haz las brochetas intercalando pato y verdura.

Marca las brochetas por todos los lados.

Mezcla el aceite, la miel, vinagre, sal y la pimienta.

Mezcla el cous cous, los anacardos, las pasas y el tomate.

Dispón el cous cous, las brochetas y termina añadiendo la vinagreta al cous cous.

Para finalizar, decora con unas flores comestibles.