Receta para 4 personas.
Preparación:
Para el guiso de lentejas:
Limpiar y picar finamente todos lo vegetales.
En una cazuela, pochar conjuntamente toda la verdura.
Desmigar y racionar las delicias de pato. Agregar a la verdura pochada.
Incorporar la lenteja, el agua y cocer todo conjuntamente.
Una vez estén las lentejas tiernas, agregar un poco de sal y dejar reposar.
Acabado y presentación:
En un bol, colocar el guiso y finalizar con un poco de aceite de oliva.
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Polígono Zalain, s/n
31780 Bera. Navarra
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