Magnifica receta japonesa la que os presentamos en esta ocasión, para poder prepararlo con nuestro delicioso salmón ahumado noruego marinado Martiko. ¿Te animas a probarlo?
Receta para 4 personas.
Preparación:
- Lavar el arroz hasta que el agua salga limpia. Para ello, colocar el arroz en un bol, añadir agua y remover. Retirar el agua y repetir este proceso tantas veces como sea necesario.
- Dejar reposar el arroz 15 minutos.
- Colocar un cazo en el fuego, añadir el agua y el arroz y poner en fuego máximo. Tapar.
- Cuando el agua empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo y cocinar durante 20 minutos.
- Una vez pasados los 20 minutos, retirar el cazo del fuego y dejar reposar durante otros 15 minutos (no destapar en ningún momento).
- Pasar el arroz a un bol, dejar que se enfríe durante 20 minutos y después, añadir el vinagre, la sal y el azúcar y remover.
Presentación:
- Hacer bolitas con el arroz y colocar una lámina de salmón ahumado noruego marinado Martiko encima.
Como sugerencia, se podría añadir alga nori y wasabi a modo de decoración y salsa de soja como acompañamiento.
