Receta para 4 personas.

Preparación:

Para los panqueques: mezclar todos los ingredientes en un bol, dejar reposar 10 minutos, añadir a cucharadas la masa en una sartén a fuego medio-bajo y dorar por los dos lados. Reservar.

Para el bloc de pato: calentar la nata y añadir el bloc en dados, mezclar hasta obtener una emulsión.

Rellenar los panqueques con la emulsión de bloc Martiko y espolvorear el polvo de setas.

Consejo: A la hora de rellenar los panqueques, es importate que el bloc de pato esté frío.