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¡Presentamos la nueva receta de nuestro Bacalao Ahumado Marinado!
La nueva elaboración se realiza mediante un proceso de maduración lento con hierbas aromáticas y especias seleccionadas que impregnan de sabor las fibras del pescado, realzando magistralmente el sabor del ahumado con madera de haya, tan característico de Martiko.
Un producto esencial para la creación de platos tanto clásicos como vanguardistas. La frescura y riqueza de su sabor, combinados con su textura firme, armoniza a la perfección con sabores intensos como cítricos o picantes.
El bacalao, un pez migratorio de las frías aguas del norte, ocupa un lugar preferente en la gastronomía actual. La delicadeza de su carne, extremadamente fina, blanca, sin casi grasa y con un alto contenido de proteínas, hace que sea tan apreciada.
El bacalao ahumado de Martiko utiliza, exclusivamente, materia prima proveniente de la pesca sostenible certificada MSC, que avala y controla el buen uso de la biodiversidad marina.
Para una correcta degustación, recomendamos sacar el producto del frigorífico 15 minutos antes de su consumo. De este modo podrá apreciar todos los matices organolépticos.
Conservación: Conservar entre 0ºC y 4ºC. Una vez abierto, conservar protegido en el frigorífico y consumir antes de 48 horas
Fabricado por Xantelmar S.L Pol. Zalain s/n 31780 Bera Navarra
Registro sanitario: ES-12.05700/NA-CE
| Peso | 0,145 kg |
|---|---|
| Presentación | Producto refrigerado |
| Valor energético kJ | 432 kJ |
| Valor energético Kcal | 102 kcal |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 2,4 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 3 g |
Ingredientes: Bacalao (Gadus morhua) (pescado), sal, azúcar, especias, hierbas aromáticas y humo de maderas nobles. Bacalao capturado en el Atlántico Noreste (FAO 27). Subzona (indicada junto al lote). Arte de pesca: redes de arrastre. PUEDE CONTENER RESTOS DE ESPINAS.
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