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Foie Gras Fresco

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Foie gras fresco con calabacín en texturas

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Foie gras de pato a la plancha con uvas blancas y tintas y reducción de mosto

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Foie gras de pato con fideo dulce de cacao

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Foie gras asado con ñoquis a la romana y setas de invierno

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Foie gras de pato asado con escabeche de lentejas y verduras crocantes

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Foie gras y fresas

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Escalopes de foie gras Martiko con polenta de miel y flores

Confit de pato, Foie Gras Fresco

Guisantes con menta y foie gras

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Foie gras a la plancha con piña caramelizada y aire de avellanas

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Rulo de foie gras con jalea de pacharán y endrinas

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31780 Bera. Navarra

Pato: 948 625 016
Ahumados: 948 625 156

martiko@martiko.com

Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra. Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2021 de ayudas para mejora de la competitividad. Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2022 de ayudas para mejora de la competitividad. Esta empresa (XANTELMAR, S.L.) ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria del año 2021 de ayudas a la inversión en grandes empresas industriales. El proyecto de inversión 0011-1464-2023-000008 ha sido cofinanciado mediante una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2023 de Ayudas a la inversión en grandes empresas industriales

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