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Inicio / Foie Gras Fresco

Foie Gras Fresco

Vídeo

Receta con vídeo

Autor

Javier Rivero

Martiko

Dificultad

Alta

Baja

Media

Productos

Atún ahumado

Bacalao ahumado

Bloc de Foie Gras

Confit de pato

Foie Gras Fresco

Foie Gras Mi Cuit

Jamón de pato

Magret de pato

Paté de pato/oca

Pato entero

Salmón ahumado

Solomillo de pato

Trucha Ahumada

Foie Gras Fresco

Tosta de foie con higos confitados y reducción de Pedro Ximénez

Foie Gras Fresco, Jamón de pato

Foie a la plancha sobre puré de boniato y crujiente de jamón

Foie Gras Fresco, Magret de pato

Magret de pato rossini

Foie Gras Fresco

Foie fresco a la plancha con frutas de temporada

Foie Gras Fresco

Foie fresco con costra de almendras y reducción de vinagre balsámico

Foie Gras Fresco

Crema con foie gras de pato fresco a la plancha

Escalopes de foie gras de pato Martiko con puré agridulce de mango y crema de queso de cabra

Foie Gras Fresco

Escalopes de foie gras con puré agridulce de mango y crema de queso de cabra

Foie gras entero de pato Martiko asado en costra de sal de vino

Foie Gras Fresco

Foie gras asado en costra de sal de vino

Foie Gras Fresco

Escalopes de foie gras sobre beurre blanc con caviar

Foie Gras Fresco

Foie gras asado con uvas tintas

Foie gras de pato Martiko pochado en escabeche de fresas

Foie Gras Fresco

Foie gras pochado en escabeche de fresas

Foie Gras Fresco

Foie gras asado con consomé de trufa y cigalas

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31780 Bera. Navarra

Pato: 948 625 016
Ahumados: 948 625 156

martiko@martiko.com

Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra. Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2021 de ayudas para mejora de la competitividad. Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2022 de ayudas para mejora de la competitividad. Esta empresa (XANTELMAR, S.L.) ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria del año 2021 de ayudas a la inversión en grandes empresas industriales. El proyecto de inversión 0011-1464-2023-000008 ha sido cofinanciado mediante una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2023 de Ayudas a la inversión en grandes empresas industriales

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Foie Gras Fresco

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Foie Gras Fresco, Jamón de pato

Foie Gras Fresco, Magret de pato

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