Bacalao ahumado Martiko con un majado a la vizcaína

Receta para 4 personas.

Preparación:

En un recipiente, introducir la pasta de pimiento choricero, las almendras, el ajo pelado, la salsa de tomate y el perejil. Triturar a máxima potencia.

En un plato extender el majado y colocar las láminas de bacalao de forma armónica.

Consejos del chef:

Es muy importante cuando usamos ajo crudo poner muy poco para que no estropee la elaboración.

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Ocasión

Diario

Autor

Martiko

Dificultad

Baja

Productos de la receta

Bacalao ahumado

Ingredientes

  • 300 g de bacalao ahumado Martiko
  • 100 g de pasta de pimiento choricero
  • Un puñado de almendras tostadas
  • 200 ml de salsa de tomate
  • 1/2 diente de ajo pelado
  • Un manojo de hojas de perejil