Una receta fresca, sabrosa y facilísima para esos días en los que apetece comer rico sin complicarse. La combinación de la pasta con los dados de salmón ahumado Martiko consigue un plato equilibrado, ligero y lleno de sabor que siempre apetece repetir.
Perfecta para una comida rápida, para compartir o para llevar contigo donde quieras. Prepárala en pocos minutos y dale un toque gourmet a tus recetas del día a día.
Receta para 4 personas.
Preparación de la pasta:
- Poner una olla con agua y sal a calentar.
- Cuando el agua rompa a hervir, cocer la pasta durante 8-12 minutos (lo indicado en el envase).
- Enfriar y reservar.
Preparación del aliño:
- Emulsionar el aceite de oliva con la sal, el vinagre y la mostaza.
Preparación de la ensalada:
- Cortar las aceitunas en rodajas finas y reservar.
- En un bol, mezclar todos los ingredientes y la mitad de los dados de salmón ahumado. Reservar en la nevera.
Emplatado:
- Justo al final, sacar la ensalada y añadir el resto de los dados de salmón ahumado por encima.
Consejo del chef:
- Enfriar la pasta rápidamente para evitar que se pase.
