Flamenquines de solomillo de pato Martiko

Receta para 4 personas.

Preparación:

Envolver cada solomillo de pato sazonado con las lonchas de jamón de pato. Sobre estas, envolver el queso en lonchas.

Pasar por harina, huevo y pan rallado. Freír en aceite vegetal hasta que estén bien crujientes, pero con cuidado de que no se pasen de cocción para no perder la jugosidad de los solomillos.

Consejos del chef:

Con la terneza del solomillo, el sabor del jamón y el queso fundente no es necesario añadir salsas muy grasas.

Una ensalada verde maridaría perfectamente con los flamenquines.

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Ocasión

Diario

Autor

Martiko

Dificultad

Baja

Productos de la receta

Solomillo de pato

Ingredientes

  • 16 solomillos de pato Martiko
  • 100 g de jamón de pato Martiko
  • 4 lonchas de queso
  • 50 g de harina
  • 2 huevos frescos
  • 100 g de pan rallado
  • Sal