Receta para 4 personas.
Preparación:
Sazonar los solomillos, enharinarlos, pasar por huevo batido y rebozarlos con el pan rallado. Freír en aceite y escurrir.
Montar, como si de una mayonesa se tratase, la leche de almendras con el aceite de oliva, poner a punto de sal y añadir el zumo de limón.
Degustar los solomillos fritos con el manjar blanco.
Consejo: Es importante freír durante poco tiempo en el aceite para que no se pasen de cocción los solomillos.
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