El poke bowl es una receta fresca y equilibrada, y acompañada del solomillo de salmón, es perfecta para disfrutar de una comida saludable sin renunciar al sabor. La combinación del arroz integral con el mango, el aguacate, las nueces y el salmón ahumado crea una mezcla deliciosa de texturas, colores y matices, que se completa con el toque crujiente y aromático del sésamo. Una propuesta nutritiva, ligera y muy fácil de preparar, ideal para cualquier momento del día. ¡Anímate a probar este bowl lleno de sabor y bienestar!

Receta para 4 personas.

Preparación del arroz integral:

Cocer el arroz junto al agua y una pizca de sal. Para el tiempo de cocción del arroz integral, revisar los tiempos de cocción que indica el fabricante.

Preparación de los vegetales y fruta:

Limpiar y pelar el mango y el aguacate. Racionar en trozos regulares.

Preparación del sésamo:

Calentar una sartén y dorar las semillas de sésamo.

Solomillo de salmón ahumado:

Racionar el solomillo de salmón en dados o sacar lonchas del grosor deseado.

Emplatado:

En un bol disponer los ingredientes de forma organizada, colocando una base de arroz y, en orden circular, el resto de ingredientes: solomillo de salmón, aguacate, mango y nueces.

Finalizar incorporando un poco de aceite de oliva y las semillas de sésamo tostadas.