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Tartaletas rellenas de tartar de ahumados Martiko

Atún ahumado, Bacalao ahumado, Salmón ahumado

Tartaletas rellenas de tartar de ahumados: salmón, bacalao y atún

Nigiris de salmón ahumado noruego marinado Martiko

Salmón ahumado

Nigiris de salmón ahumado noruego marinado

Magret Martiko asado con terrina de celery, patata y trufa

Magret de pato

Magret asado con tarrina de celery, patata y trufa

Raviolis de paté de pato Martiko

Paté de pato/oca

Raviolis de paté de pato

Terrina de Foie gras de pato Martiko con pistachos y orejones

Foie Gras Fresco

Terrina de foie gras con pistachos y orejones

patatas al estilo nórdico con salmón

Salmón ahumado

Patatas al estilo Nórdico con yogur y salmón ahumado noruego Martiko

Confit de pato

Lingote de confit de pato Martiko con su piel crujiente y vermut

Magret de pato

Tartar de pato y manzana con aliño de tomates secos y piquillos

Bloc de Foie Gras

Pequeños canneles de bloc de foie gras de pato Martiko

Delicias de pato Martiko en tempura con mayonesa de azafrán

Confit de pato

Delicias de pato en tempura con mayonesa de azafrán

Canelón de acelga, setas, mollejas de pato Martiko

Confit de pato

Canelón de acelga, setas y mollejas de pato confitadas

Tortilla de patata y jamón de pato Martiko

Jamón de pato

Tortilla de patata y jamón de pato

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