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Confit de pato

Confit de pato Martiko con miel, romero, piel de naranja, crema de puerro y rábanos encurtidos

Solomillo de pato

Milanesa de solomillo de pato con `manjar blanco´

Magret de pato

Magret de pato con chutney de membrillo fresco al Cavernet Sauvignon

Bloc de Foie Gras

Samosas rellenas de foie gras y mermelada con salsa agridulce

mimcuit de pato con avellana y manzana

Foie Gras Mi Cuit

Mi cuit de pato con avellana y manzana

salmon nature martiko en sashimi

Salmón ahumado

Salmón Nature Martiko en sashimi

Foie Gras Fresco

Escalope de foie gras con fresas a la pimienta

salmon ahumado con burrata y tomates

Salmón ahumado

Salmón ahumado con burrata y tomates

Magret de pato

Magret de pato marinado en soja, zumo de naranja y miel

lasaña de setas y pato

Paté de pato/oca

Lasaña de setas y pato

poke bowl con salmon ahumado

Salmón ahumado

Poke bowl con salmón ahumado

pan bao relleno de bacalao ahumado y cebolletas asadas

Bacalao ahumado

Pan bao relleno de bacalao ahumado y cebolletas asadas

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